Decano de Facultad de Educación participa en Congreso Internacional sobre zootecnia y cuidado de los animales
Con el objetivo de presentar estudios efectuados en terreno en las comunidades agrícolas del Limarí, el Dr. Manuel E. Cortés, decano de la Facultad de Educación, participó recientemente en el XI Congreso Internacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia en Especies Menores y Mayores, “por una capacidad humana en defensa de los animales”.
Este Congreso fue organizado por el Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador (CIDE), el Centro de Estudios Transdisciplinarios (CET) Bolivia, en coordinación con Mundo Organizacional Grupo de Investigación Uniremington y la Red de Investigación Transnacional VIDOCQ. En este evento científico participaron académicos, investigadores y estudiantes de 7 países de Iberoamérica.
La ponencia presentada por el Prof. Manuel E. Cortés se denominó “Necesidad de educación en prevención de riesgos en queserías caprinas: el caso de una comunidad agrícola chilena”, investigación que destaca la importancia de educar y capacitar en estrategias preventivas en relación a la elaboración de quesos de cabra artesanales, productos que son típicos de la tradición chilena.
Sobre su participación en este Congreso, el Profesor Cortés destacó lo positivo de esta instancia para compartir conocimientos académicos entre distintos países; además de una alta convocatoria de asistentes en las distintas ponencias y unas condiciones técnicas de presentación online que fueron de muy buen nivel. “Estoy agradecido de haber podido participar nuevamente. En 2014 ya me invitaron a una versión previa de este Congreso, CIDE me invitó hace unos años a trabajar en algunos libros y capítulos de libros y ahora he vuelto a participar en esta versión 2021 del Congreso”, sostuvo el académico.
